媒体の独立性について
燻製ノート（以下「当媒体」）は、特定の食品メーカー、酒類メーカー、家電メーカー、料理研究家事務所、飲食店チェーン、輸入商社、農業生産者団体等とは資本関係・運営関係を一切持たない独立した編集媒体である。当媒体は、いかなる権利者の公式媒体・公式情報源でもない。
知的財産権の帰属
当媒体内で言及される全ての商品名、ブランド名、メニュー名、レシピ、ロゴ、商標、料理写真、調理器具型番は、それぞれの権利者に帰属する。これには下記の領域が含まれる。
- 食品・調味料・酒類：商品名・パッケージデザイン・ロゴ・キャッチコピーは、各製造メーカー・販売事業者に帰属する。
- 家電・調理器具：燻製器、圧力鍋、IHコンロ、フードプロセッサ等の商品名・型番・ロゴは、各製造メーカーに帰属する。
- レシピ・料理：レシピの著作権、料理研究家・料理人の氏名・芸名・出演情報・実演に関する権利は、ご本人および所属事務所に帰属する。
- 飲食店：個別の飲食店・レストラン・専門店の店名・ロゴ・店内意匠・メニューデザインは、各店舗の運営事業者に帰属する。
- 地理的表示：特定の地域名・産地名・伝統的料理名は、各地方自治体・生産者団体・伝統食保護団体の管理下にある場合がある。
当媒体がこれらの名称・画像を引用する場合、それは著作権法上認められる報道・批評・研究目的の引用の範囲に限られ、権利者から当媒体への許諾・推薦・後援等を意味するものではない。
調理上の安全について
当媒体で紹介する燻製・調理技法は、火気・煙・刃物・高温油・電気機器等を扱う作業を含む。読者諸氏が実際に試される際は、各機器の取扱説明書を必ず確認の上、屋外換気・防炎対策・換気扇の使用・火元の管理を徹底していただきたい。当媒体は、調理中の事故・火災・怪我・機器故障について一切の責任を負わない。
食物アレルギー・健康に関する注意
当媒体内で紹介する料理・食材・レシピは、アレルギー対応・健康配慮を一律に保証するものではない。食物アレルギー・持病・服薬中の方は、必ずご自身の体質と医師の指示に従ってご判断いただきたい。当媒体は医療的なアドバイスを行うものではない。
情報の正確性
当媒体は、掲載情報の正確性・最新性に配慮しているが、商品の終売、店舗の閉店・移転、メニュー・価格の改定等により、記事公開時点と現状が異なる場合がある。価格・販売状況・取扱店舗等、変動しうる情報については、ご利用の際に必ず各メーカー・各店舗の公式サイトでご確認いただきたい。
賠償責任の制限
当媒体の記事を参考にした調理・食材購入・店舗利用・関連商品購入等によって読者に発生した直接的・間接的な損害について、当媒体は一切の責任を負わない。最終的な判断は読者ご自身の責任で行っていただきたい。
外部リンクについて
記事中の外部リンクは、参照元・関連資料・追加情報源として掲載しており、リンク先サイトのコンテンツ・サービス・取引について当媒体が責任を負うものではない。
権利者からの削除・訂正請求
当媒体の記述内容に関し、権利者・関係者から削除・訂正のご請求がある場合は、編集部について記載の連絡経路よりご連絡いただきたい。事実関係を確認のうえ、合理的な範囲で速やかに対応する。